Ocho Reales Porter - Webshop de Glutenvrije Bier Specialist

Naam:	Porter
Brouwerij:	Ocho Reales
Land van oorsprong:	Mexico
Inhoud:	35,5 cl
Alcoholpercentage:	4,5%
Bitterheid:	22 BU
Biersoort:	Porter
Fles / blik:	fles
Verkoop per:	1 stuks
Statiegeld:	géén statiegeld
Ingrediënten:	bronwater, gerstemout, hop, speciale gist
Bijzonderheden:	deglutenized (van gluten ontdaan) glutenvrij bier. De speciale gist breekt de gluten in het bier af. Via laboratorium testen is aangetoond dat er < 10 ppm gluten in aanwezig zijn.

Voedingswaarde per 100 ml.

Energie:	- kJ (- kcal)
Vetten:	- g
waarvan verzadigde vetzuren:-	- g
Koolhydraten:	- g
waarvan suikers:	- g
Eiwitten:	- g
Zout:	- g

Beschrijving van het bier

Het Ocho Reales Porter bier is een zeer donker bier met een alcoholpercentage van 4,5%. Het gebruik van Amerikaanse en Europese hopsoorten geven een gemiddelde bitterheid met een licht intense aangenaam aroma. Door gebruik van geroosterde mouten, wat kenmerkend is aan een porter bier, wordt de prachtige donkere kleur en lichtzoet smaak verkregen van deze ondergistende glutenvrije porter. Door het gebruik van de speciaal ontwikkelde gist, die de gluten afbreekt, is Oche Reales Porter glutenvrij.

Informatie over de brouwerij

In de prachtige Mexicaanse bergstad Monterrey brouwt een bevlogen en gepassioneerde brouwersteam onder leiding van Héctor Vergas sinds 1997 het geweldige Ocho Reales bier. Vol passie werkt hij dagelijks met een klein team aan het beste bier wat hij ooit gemaakt heeft.
Héctor Vergas was in de haren voordat hij de Sierra Madre brouwerij startte, werkzaam bij een van vele grootschalige industriële Mexicaanse brouwerijen. Hector Vergas wilde echter zijn passie volgen, het kleinschalig brouwen van kwaliteitsbier. En zo was de brouwerij van Sierra Madre Brewery waar Ocho Reales wordt gebrouwen geboren. Met relatief kleine brouwketels en de beste ingrediënten, zoals de alleen de hoogste kwaliteit mout en hop, kon Hector Vergas iets heel moois maken. Hij maakt hierbij gebruik van zijn eigen bronwater dat ontspringt in het prachtige natuurgebied La Huesteca.
Ocho Reales is niet alleen uniek als Mexicaans bier, ook uniek is de wijze waarop het bier glutenvrij wordt gemaakt. Door het gebruik van speciaal ontwikkelde gist zijn de bieren van Ocho Reales gegarandeerd glutenvrij. Ocho Reales bier wordt gebrouwen volgens de reglementen van het Duitse “Reinheitsgebot 1516” en kent daarom maar 4 ingrediënten: gemoute gerst, hop, water en de speciale gist.
Het Ocho Reales bier is vernoemd naar de beroemde “Spanish Dollar” (Real de a Ocho) uit de 18e eeuw. Dit was 1 van de eerste echte wereldmunten, waar zelfs de huidige dollar op gebaseerd is. De brouwer heeft zelf een uitgebreide verzameling van deze munten en hoopt wellicht dat zijn bier ooit zo groot zal worden als de Ocho Reales…

Review toevoegen